Şile Kestane Balı %87.5 Kestane Oranı 400 g – [Coğrafi İşaretli] – [Paris Lezzet Ödüllü]

🏆 2024 Paris International Honey Awards GOLD ödüllü Şile Kestane Balı
🌰 Laboratuvar analizinde %87,5 Castanea sativa (kestane) poleni
📜 Coğrafi İşaretli Şile Kestane Balı – No:879
🌍 Slow Food Ark of Taste listesinde yer alan yöresel değer
🍯 Şile Tarımsal Kalkınma Kooperatifi – 400 g

ŞİLE KESTANE BALI – DOĞANIN ŞİLE'DEN GELEN MİRASI 🌰🍯

İstanbul'un doğayla iç içe ilçesi Şile'nin coğrafi işaretli kestane balını sofranıza taşıyoruz.

Şile'nin kestane ve meşe ormanlarından elde edilen bu özel bal, Şile Kestane Balı Coğrafi İşareti kapsamında korunan yöresel bir üründür.

Üstelik bu balı farklılaştıran önemli bir analiz sonucu var:

🌰 ANALİZDE %87,5 KESTANE POLENİ

Kastamonu Üniversitesi MERLAB tarafından gerçekleştirilen laboratuvar analizinde bal örneğinde %87,5 oranında Castanea sativa (kestane) poleni tespit edilmiştir.

Bu değer, ürünün kestane karakterini ortaya koyan önemli bir analiz bulgusudur.

🏆 2024 PARIS INTERNATIONAL HONEY AWARDS – GOLD

Şile Bal Evi tarafından sunulan ürün, Paris International Honey Awards 2024'te GOLD AWARD ile ödüllendirilmiştir.

Yani bu bal yalnızca Şile'nin değil, uluslararası bir bal yarışmasında da ödüllendirilmiş bir lezzettir.

🌍 SLOW FOOD ARK OF TASTE

Şile kestane balı, Slow Food Foundation'ın Ark of Taste (Lezzet Sandığı) listesinde yer alan yöresel değerlerden biridir.

Bu liste; yerel kültür, gelenek ve biyolojik çeşitlilik açısından önem taşıyan ve korunması gereken geleneksel ürünlere dikkat çekmektedir.

Şile kestane balını tercih ederek yalnızca bir kavanoz bal değil, Şile'nin geleneksel tarım ve arıcılık mirasının yaşatılmasına katkı sağlayan bir ürünü tercih etmiş olursunuz.

📜 COĞRAFİ İŞARETLİ ŞİLE KESTANE BALI

Şile Kestane Balı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından No:879 ile coğrafi işaret tesciline sahip yöresel bir üründür.

Bu tescil, Şile Kestane Balı'nın belirli bir yöreyle olan bağını ve ürünün yöresel kimliğini koruma altına almaktadır.

🔬 LABORATUVAR ANALİZİNDEN ÖNE ÇIKANLAR

Kastamonu Üniversitesi MERLAB analiz raporunda:

• Kestane poleni (Castanea sativa): %87,5
• Prolin: 930 ± 64 mg/kg
• Nem: %17,45 ± 0,45
• HMF: Tespit edilmedi
• Diastaz: 35,3 ± 2,2 DN
• Fruktoz + Glukoz: %67,28
• Sakkaroz: Tespit edilmedi
• Serbest asitlik: 22,5 ± 1,9 meq/kg
• İletkenlik: 1,43 ± 0,09 mS/cm

Analiz raporu Kastamonu Üniversitesi Merkezi Araştırma Laboratuvarı Uygulama ve Araştırma Merkezi (MERLAB) tarafından düzenlenmiştir.

🌿 NEDEN ŞİLE KESTANE BALI?

✓ Coğrafi İşaretli Şile Kestane Balı
✓ Analizde %87,5 kestane poleni
✓ 2024 Paris International Honey Awards – GOLD
✓ Slow Food Ark of Taste listesinde yer alan yöresel değer
✓ Şile Tarımsal Kalkınma Kooperatifi ürünü
✓ Laboratuvar analiz raporu ile desteklenen ürün özellikleri
✓ 400 g ambalaj

ŞİLE'DEN SOFRANIZA, ŞİLE'NİN MİRASINDAN SİZİN SOFRANIZA 

Şile'nin ormanları, kestane ağaçları ve arıcılık kültürüyle şekillenen bu özel lezzeti keşfedin.

Şile Kestane Balı'nı satın alarak yalnızca bal satın almış olmazsınız; Şile'nin yerel üretimine, arıcılığına ve yöresel değerlerinin yaşatılmasına destek olursunuz.

Doğanın Şile'den Gelen Mirası. 🌰🍯